Minum jus membantu kita memperoleh manfaat dari
buah dengan cara yang praktis. Kita dapat memperoleh khasiat dari
berbagai buah tanpa harus
memakannya satu per satu. Tubuh juga lebih mudah menyerap nutrisi yang ada pada
jus. Sehingga, jus menjadi minuman yang sehat dan praktis.
Aturan Penting saat Minum Jus
Pengolahan
jus yang tidak benar, waktu yang tidak tepat atau cara pandang yang salah
terhadap jus membuat nilai jus berkurang bagi tubuh. Agar minuman segar ini
tidak sia-sia, beberapa aturan dalam minum jus antara lain:
· Jus
asam bukan untuk pagi hari
Senang membuka hari Anda dengan minum jus di pagi hari? Memang,
pagi hari adalah waktu yang paling tepat untuk minum jus, karena jus buah
mengandung banyak air dan serat yang akan bermanfaat untuk melancarkan pencernaan.
Agar tidak sakit perut, hindari buah-buahan asam untuk jus di pagi hari.
Pisang, pepaya,apel atau wortel
bisa menjadi pilihan buah yang tepat untuk jus di pagi hari.
·
· Jus
bukan pengganti makanan
Saat sedang diet atau
untuk kesehatan, boleh saja mengganti makan
malam Anda dengan segelas jus. Tetapi, bukan berarti sarapan dan
makan siang juga hanya dengan minum jus dengan maksud menurunkan berat badan.
Kebutuhan nutrisi tetap harus dipenuhi dari makanan lain. Buah-buahan tidak
akan dapat memenuhi kebutuhan 1.800 kkal, jumlah minimum kalori yang harus
dipenuhi dalam sehari. Akibatnya, kekebalan tubuh akan melemah.
Walau berat badan mungkin dapat turun dengan drastis tetapi akan
cepat naik saat makan dengan pola yang semula. Karena minum jus tidak
mengurangi lemak, hanya mengurangi air dalam tubuh.
· Jus
bukan pengganti buah
Terus-menerus mengkonsumsi jus, tanpa mengkonsumsi buah secara
langsung tidak baik. Ini dapat meningkatkan berat badan. Perlunya tetap
mengkonsumsi buah segar bermanfaat bagi lambung, karena pada saat proses
mengunyah, lambung akan bekerja dan membakar kira-kira 20 kkal. Jadi, tetaplah
konsumsi buah segar, tidak seluruhnya dapat diganti dengan jus.
· Jus
diminum beserta ampasnya
Jika Anda membuat jus dengan menggunakan juicer,
ampasnya akan terpisah. Walau mungkin terasa tidak enak, jangan buang ampas
buah yang telah terpisah. Jika menggunakan blender, jangan saring untuk
mendapatkan airnya saja, biarkan ampas tetap tercampur dan diminum. Pada ampas
buah terdapat serat dan vitamin, yang paling umum adalah vitamin C. Hal
ini sangat bermanfaat bagi tubuh.
· Jus
jangan disimpan dalam waktu lama
Jus yang telah dibuat sebaiknya segera diminum. Membuat jus yang
baru kemudian diminum pada siang atau sore hari menurunkan manfaat dari jus.
Vitamin yang ada dapat dirusak oleh oksigen dan ultraviolet yang ada di sekitar
kita. Jika tidak bisa mengkonsumsi jus secara langsung, dapat dilakukan dengan
cara membuat jus sedingin mungkin, kemudian disimpan dalam termos alumunium
yang tertutup rapat. Kondisi dingin dan perlindungan dari cahaya membantu
mempertahankan vitamin yang ada pada jus selama 4 jam.
· Jus
tidak selalu rendah kalori
Tidak berarti semua buah rendah kalori dan akan membantu diet
Anda. Buah seperti alpukat, nangka dan
durian adalah buah-buahan dengan kalori tinggi, yaitu sekitar 200 kkal. Jika
ingin jus dengan kalori rendah, dapat memilih buah jeruk, apel, melon, semangka
atau pir yang kandungan kalorinya sekitar 80 kkal. Jika berat badan berlebih,
sebaiknya pilih jus buah dengan kalori rendah.
· Jus
tidak selalu harus buah
Sayur-sayuran
dapat dibuat menjadi jus. Rasa pahit pada sayur dapat diatasi dengan
mengkombinasikan sayuran dengan buah, sehingga rasanya lebih segar.
Tidak
hanya sayur, jus dapat merupakan kombinasi dari buah dan rempah-rempah.
Misalnya, dengan menambahkan jahe yang dapat menghangatkan tubuh juga menambah
daya tahan tubuh. Dapat juga tambahkan sedikit kayu manispada
jus Anda.
· Jus
menggunakan buah-buahan segar
Agar mendapatkan khasiat yang maksimal, gunakan buah atau
sayuran segar yang masih dalam kondisi segar. Jangan karena melihat buah atau
sayur mulai layu, lalu karena sayang akhirnya dibuat jus. Ini akan membuat
kualitas jus berkurang.
· Jus
dengan berbagai variasi
Jangan hanya membuat jus dari buah yang itu-itu saja. Misalnya,
karena menyukai buah jeruk, setiap hari jus yang diminum hanya jus jeruk. Ganti
dengan buah lain yang memiliki kandungan vitamin dan mineral yang berbeda agar
tubuh memperoleh manfaat. Mengkombinasikan berbagai buah dalam satu gelas jus
merupakan cara praktis agar tubuh memperoleh beberapa manfaat dalam satu kali
teguk. Campuran jeruk dan apel, pisang dan apel, wortel dan tomat atau apel dan
anggur merupakan kombinasi yang dapat dicoba karena memberi beberapa manfaat
sekaligus.
· Jus
dengan tambahan gula, madu atau susu
Untuk menambah kenikmatan jus, biasanya ditambahkan gula, madu
atau susu. Ada beberapa aturan jika ingin menambahkan jus Anda dengan salah
satu pasangannya ini. Perhatikan banyaknya gula atau madu
yang akan digunakan atau pilihan susu.
Jika ingin menambahkan dengan gula, coba ingat-ingat dahulu
sudah berapa banyak gula yang Anda konsumsi hari ini. Idealnya, tubuh hanya
boleh menerima 50 gr gula per hari. Satu sendok teh gula, beratnya sekitar 4
gram. Jika dari pagi Anda sudah menikmati ice cream, kue, cake atau teh manis,
sesuaikan gula yang akan ditambahkan dalam jus agar tidak kelebihan konsumsi
gula.
Madu merupakan pemanis alami yang mengandung karbohidrat,
protein, asam amino, vitamin dan mineral. Tetapi, kandungan kalori dari madu
lebih besar daripada gula. Satu sendok madu memiliki kalori 64 kkal. Maka, jika
ingin menambahkan madu, sebaiknya hanya dalam porsi kecil, terlebih rasa madu
yang lebih manis dari gula.
Menambahkan jus dengan susu membuat jus mendapat tambahan
protein, kalsium dan lemak dari susu. Yang harus diperhatikan adalah jenis susu
yang akan ditambahkan. Jika tidak ada masalah dengan berat badan, dapat
menggunakan susu full cream. Kebalikannya, adalah menggunakan susu low fat jika
ingin menjaga berat badan dan agar lemak tidak berlebih.
Pilih Jus yang Tepat
Mengkonsumsi jus dapat menjadi salah satu solusi untuk mengatasi
masalah kesehatan yang Anda hadapi. Pilih buah sesuai kebutuhan tubuh atau
untuk membantu mengurangi masalah kesehatan Anda. Misalnya, untuk
menurunkan tekanan darah
tinggi atau mengencerkan dahak dapat membuat jus belimbing.
Jus tomat untuk membantu mengontrol gula dalam tubuh. Sedangkan campuran
mentimun dan wortel untuk mengatasi keluhan rematik.
Dengan mengikuti aturan yang benar saat minum jus, minuman sehat ini
akan semakin terasa manfaatnya bagi tubuh.
Sekian dulu tips dan info dari saya semoga bermanfaat dan kepada
semua nara sumber saya mengucapkan terima kasih dan apabila ada penulisan yang
salah dan ada penambahan maupun pengurangan saya mohon dibukakan pintu maafnya
ya,,, terimakasih.
SUMBER :
http://www.republika.co.id/berita/gaya-hidup/info-sehat/12/12/04/mehmha-lebih-sehat-mana-buah-asli-atau-jus-buah
http://www.tempo.co/read/news/2012/07/03/060414408/Bahaya-di-Balik-Jus-Buah
http://food.detik.com/read/2012/08/18/123818/1994503/900/apakah-jus-buah-kemasan-benar-benar-menyehatkan